Oh. Eredményeket várok! :)

Én próbáltam tejból sajtot és joghurtot is készíteni receptből. Ez sok tej és joghurt bánta. Kiváncsi lennék a trükkre.

ez a gyerek: 1.5-ös uht tejből és danone könnyű és finomból csináltam*, viszonylag hosszú ideig hagytam a gépben, olyan lett, mint amilyen régebben volt a joghurt a boltban: nem annyira krémes, és kicsit savanykásabb ízű. A manual szerint minél több ideig hagyod, annál sűrűbb és savanykásabb lesz. Amúgy nagyobb zsírtartalmú tejből és activiából kell csinálni, az jobb (tapasztalat), meg lehet bele tejport tenni és akkor krémesebb (ezt nem próbáltam, a manuálban volt). A gép az csak arra való, hogy több órán át egyenletesen magas hőmérsékletet biztosít és akkor pont olyan tempóban szaporodik a baci, ahogy annak kell.

*Ja, mert be kell oltani a tejet a bacival, és ehhez egy doboz élőflórás akármilyen joghurt kell.

Ez arra emlékeztet engem, amikor egy időben kefirt meg gombás limonádét gyártottam, de már annyi volt az üveg a konyhában, hogy amikor félve fölvetettem a joghurtgyártás ötletét, a család megvétózta.
Ez jobbnak tűnik, mert nem kell etetni a gombát csak azért, hogy életben maradjon...