Hát olyan recepteket találtak, amivel el lehet használni a hűtőben felgyülemlett tojássárgáját. :)

gondolom, nem csinálsz főzött krémeket (nem hibáztatlak, én sem). A főzött krémekbe (mittudomén, tiramisu, hatlapos, akármi) sok tojássárga kell csak úgy magában.

@lucia

de csak nem rakod vissza közben a fehérjét a hűtőbe

nálunk karácsonykor szokott sok lenni, mert olyankor mindig csinálunk majonézes krumplisalátát házi majonézzel (illetve a nővérem általában házi majonézzel csinálja a dolgokat bolti helyett), és ahhoz is furcsán sok sárgája kell

Van egy kedvenc sütim, egy darab tojássárgája kell bele. Na most ha mondjuk minden hétvégén megsütöm, akkor az egy hónapban legalább négy fehérje.
Jó, nem minden hétvégén sütöm, de ha igen, akkor néha esetleg dupla adagban.
Peterb, de igen, ezeket le lehet jól fagyasztani.
Nálam most hat darab fehérje figyel odabent, úgyhogy részemről köszönöm a főoldalas tippet :-)

Peterb: én nem, mert én nem főzök krémeket :) de egyébként vissza lehet rakni, fagyasztani is lehet.

@lucia, törpilla

komoly?
bakker, úgy látszik egy igencsak pazarló közösségben nőttem fel :)
na, de ezután... :)

szép cím :)

A pasta carbonarat is szokták csak a tojás sárgájával készíteni, és ahhoz mondjuk 3-5 tojás kell.

Elnézést a verbális deflorációért, de szerintem az nem annak a tojásnak a fehérje, amire elsőre gondoltál. Így hát sárgája sem volt soha (tudom, szar volt :P).

Rengeteg süteménytésztába is csak sárgája kell vagy az is az egész tojás mellett.

A sárgája volt előbb vagy a fehérje? (Itt kell keresni a megoldást.)

Nálam akkor szokott felgyűlni, ha creme brulee-t csinálok.
A 6-12 tojásfehérjéből ilyenkor kuglóf lesz.

Érdekes, nekem mindig sárgája marad... Pl egy ilyen után:

chiliesvanilia.blogspot.com/2008/09/villmgyors-fahjas-csokolds-ditorta.html